“医生，我体检查出脂肪肝了，可我平时啥感觉都没有，是不是不用管啊？”“我已经少吃肥肉了，咋脂肪肝还没好转？” 咱身边不少朋友查出脂肪肝后，都会有这样的困惑，觉得没疼没痒就不算病，或者以为只要少吃点油就行。
可医生却总提醒：脂肪肝是 “隐形杀手”，要是不注意饮食，把该戒的食物留住，肝脏早晚得遭大罪！
你像我小区里的老赵，今年 58 岁，去年体检查出轻度脂肪肝，医生让他控制饮食、多运动，可他没当回事：“我吃饭都挺清淡的，也没觉得哪儿不舒服，这脂肪肝就是吓唬人的。”
结果今年复查，老赵的脂肪肝居然从轻度变成了中度，医生一看他的饮食习惯，直摇头：“你这哪是控制饮食啊，天天吃的这些东西，全是给肝脏‘添堵’的！脂肪肝能不严重吗？”
老赵这才慌了神！像他这样的人不少，查出脂肪肝后，只知道少吃肥肉，却没戒掉真正伤肝的食物。
查出脂肪肝，这3种食物赶紧戒，别等肝损伤再后悔
第一种：含 “隐形反式脂肪酸” 的加工食品
比如速溶咖啡、奶精、起酥面包
很多人觉得，只要不吃油炸食品，就不会摄入反式脂肪酸，可实际上，很多加工食品里都藏着 “隐形反式脂肪酸”，比如老赵爱喝的速溶咖啡，里面的奶精就是 “重灾区”；还有超市里卖的起酥面包、酥皮点心、饼干，为了口感酥脆，也会添加反式脂肪酸。
反式脂肪酸这东西，对肝脏特别不友好，它会让脂肪在肝脏里越堆越多，还会破坏肝脏代谢脂肪的能力，时间长了，轻度脂肪肝就可能变成中度、重度，引发肝炎、肝硬化。
医生说，每天只要摄入5克以上的反式脂肪酸，肝脏脂肪堆积的风险就会大大增加。
咱买加工食品时，一定要看配料表，要是看到 “氢化植物油”“人造奶油”“植脂末”“起酥油” 这些字眼，不管多好吃，都别买，更别吃，别让这些 “隐形杀手” 伤害肝脏。
第二种：高糖高油的零食
尤其是油炸坚果、混合坚果果干
不少人觉得坚果是健康零食，查出脂肪肝也敢随便吃，可其实坚果虽好，吃错了却会伤肝。像油炸花生、油炸核桃，还有市面上卖的混合坚果仁，里面不光有坚果，还掺了葡萄干、蔓越莓干这些高糖果干，有的还裹了糖霜、盐焗调味，这简直是 “油 + 糖” 双重暴击。
坚果本身含脂肪，油炸后脂肪含量更高，再加上果干里的糖，吃进肚子里，肝脏代谢起来特别费劲，会加速脂肪在肝脏沉积，让脂肪肝更严重。
要是实在想吃坚果，就选原味、没经过加工的，比如生核桃、生杏仁，而且每天最多吃一小把，别多吃，更别吃油炸、加糖的。
第三种：含人工甜味剂的 “无糖” 饮料和食品
现在很多人怕吃糖多伤肝，就改喝 “无糖” 饮料，觉得这样既解渴又不胖，还不会加重脂肪肝。可医生却提醒：“无糖” 不代表 “无害”，很多 “无糖” 饮料里加的人工甜味剂，对肝脏的伤害可不小。
这些人工甜味剂虽然不直接升高血糖，却会打乱肠道里的菌群，让有益菌变少，影响身体代谢脂肪的能力；还会让人产生 “虚假饥饿感”，不知不觉吃更多东西，吸收更多热量，反而加重脂肪肝。
所以查出脂肪肝后，“无糖” 饮料也别喝了，平时渴了就喝白开水、淡茶水，这样才不会给肝脏添负担。
脂肪肝调理，记住这2个小提醒
第一，别只盯着 “少吃油”，还要 “控糖”。
很多人觉得脂肪肝就是油吃多了，其实糖吃多了也会变成脂肪堆在肝脏里，比如蛋糕、甜点、含糖饮料，还有白米饭、白面条这些精制碳水，吃多了也会转化成糖，加重脂肪肝。
平时可以多吃点粗粮、蔬菜，控制碳水化合物。
第二，结合中医 “疏肝健脾” 的思路。
中医认为，脂肪肝跟 “肝郁”“脾虚” 有关，平时可以适当吃点疏肝健脾的食物，比如芹菜、菠菜、橙子、柚子，还可以喝点陈皮茶、玫瑰花茶，帮助疏肝理气，再配合适当运动，比如散步、打太极，这样对脂肪肝调理更有帮助。
查出脂肪肝不可怕，可怕的是不当回事，还继续吃伤肝的食物。只要咱能戒掉上面说的 3 种食物，再配合健康的饮食和适量运动，轻度脂肪肝大多能逆转
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